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这 5 款清爽小菜能防癌!在家就能做!

在癌症变得苍白的这个时代,如何预防癌症是每个人都关心的话题。

尽管我们每天都叫嚷着要“预防癌症”,但你可能不知道最好的抗癌营养素藏在普通的配菜里。

让我们一起学习如何与边肖一起做一些防癌菜~

大蒜蒸茄子

抗胃癌和宫颈癌

有一项从茄子中提取一种物质的实验,该物质用于治疗胃癌和宫颈癌,收到了良好的效果。

茄子还含有茄碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏醇苷、茄碱和其他生物碱类物质,其中茄碱和葫芦素被证明具有抗癌能力。

生产方法:将2棵茄子去皮,切成约10厘米长的条状,将大蒜和生姜切成粉末备用。将茄子放入锅中蒸15分钟。往锅里倒一点基础油,在锅里翻炒蒜粉和姜末,加入酱油、白糖、盐、葱花和鸡精,待蒜粉和姜末变色后品尝。将茄子在水中蒸15分钟,然后取出。从蒸盘中倒出水。倒入调味汁,搅拌均匀。发球。

蜂蜜苦瓜

杀死癌细胞

苦瓜的抗癌作用来自奎宁蛋白,奎宁蛋白是一种活性蛋白,可以激活免疫细胞,利用免疫细胞作为“沉降物”杀死癌细胞或其他异常细胞。

苦瓜种子含有蛋白酶抑制剂,可以抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶,从而抑制癌细胞的侵袭和转移。

制备方法:将苦瓜根洗净,切成薄片,将带冰块的苦瓜片放入保鲜盒中,冷藏1小时,取出苦瓜,放入盘中,倒入蜂蜜食用。

海带冬瓜派骨汤

预防乳腺癌和甲状腺肿瘤

海带中药被称为“海带”,能预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。

海带能选择性杀死或抑制肠道中产生致癌物的细菌,所含纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出;海带提取物对多种癌细胞有直接抑制作用。

制备方法:将200克排骨洗净,用开水烫漂去血,取出晾干备用。将100克冬瓜切成带皮的小块,将100克海带切成节,洗净备用。向锅中加入水、姜片、葱段和1片八角(大料),加入排骨、料酒和盐,用高火煮沸,转低火炖1小时,加入冬瓜和海藻结,煮至冬瓜变透明,可以食用。

红薯小米粥

可预防肠癌

红薯被认为是治疗疾病、延年益寿、减肥和保健的极好食品。事实上,红薯也有很强的抗癌作用。

最近,科学家在红薯中发现一种脱氢表雄酮物质,可以预防肠癌和乳腺癌的发生。

制作方法:将1只银耳和1只红薯切成小块,将红薯、小米和银耳一起放入电饭煲中煮20分钟食用。

南瓜米

防癌降脂

南瓜能预防肥胖、糖尿病、高脂血症和高胆固醇血症,具有良好的防癌效果。

富含维生素A、维生素C、钙和纤维素,还含有抑制致癌物质色氨酸-P的未知成分

生产方法:将400克南瓜去籽后切成小块,将200克大米洗净备用,将2汤匙食用油倒入煎锅中加热7分钟,然后将南瓜块倒入煎锅中煸制1分钟;倒入洗净的米饭和南瓜,翻炒,然后加入约500毫升清水使其刚好盖住米饭,盖上锅盖,将其变成中火炖10分钟,然后打开锅盖,加入盐,翻炒均匀,再次盖上锅盖,用最小的火煨20分钟,使水在食用前变干。

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